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| Joinville, último campeón en 2013 |
La Copa Santa Catarina fue creada para asegurarle actividad deportiva a aquellos clubes que no integran ninguna de las 4 categorías nacionales de la Confederación Brasileña de Fútbol. En su trayecto, la Copa sirvió para clasificar al campeón a la Copa de Brasil y la Serie D (cuarta categoría nacional). Organizada por la Federación Catarinense de Fútbol, comenzó a disputarse en 1990, tuvo algunos años de interrupción y quedó en suspenso su continuidad desde 2013.
Las siguientes tablas descubren a los campeones con sus escudos año a año desde 1990:




